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糖粉 砂糖 甜 度
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西式料理常用的材料(八)甜味材料 - 安琪拉的小天地
甜 味材料的功用不止在於提供甜味,也是保持成品濕潤度及柔軟度的重要 ... 糖粉在包裝上常見註明10X ,即是比一般砂糖磨細十倍的糖,再加入約3% 的玉米 ...
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