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細砂糖、棉白糖、糖霜、糖粉之間的區別和對烘焙成品具有哪些 ...

我們平時烘培所用的糖，要考慮很多問題，比如糖的甜度、糖的親水性、糖的顏色、功效等等。通常烘培中我們會涉及到9類糖，粗砂糖、細砂糖（幼糖）、冰糖、糖粉、赤 ...

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