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【艾佳】海藻糖粉-分裝1000g/包- 艾佳家庭烘焙網

○海藻糖於烘培食品應用特點 1.可使蛋白霜(Meringue)打發時的氣泡安定，原料組成更為紮實，除口感更佳，作業性也獲得提升。 2.降低糕點整體的甜度（為砂糖的45％），並 ...

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