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糖漿比例
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果露糖漿的製作分為二種:乾式與濕式 - 鵝雞桑果園
乾式:先放糖加熱,後加水(製作焦糖味)。 濕式:糖加水先混合,再加熱。 濕式的做法 煮出來的糖漿,清澈,不濃稠,甜度,焦度均恰當。 <<材料>>
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