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戀愛2.0——酒香糖漬櫻桃Glacé Cherries - 小貓伊藍

去核的櫻桃要反覆糖漬許多次：由淡糖漿開始浸泡，然後逐次提高浸泡糖漿的濃度，直至浸到最濃的糖漿。 這個工序令櫻桃中的水份逐步被透析，最後的成品中， ...

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