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糖水濃度對酵母菌發酵速率的影響
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高糖酵母
把適合能在7%以上糖濃度中生存的酵母稱為“高糖酵母”,反之稱其為“低糖酵母”。酵母使用現在隨著酵母使用和推廣的普及,越來越多的饅頭房、麵包房用起了酵母。這些用戶對 ...
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「糖水濃度對酵母菌發酵速率的影響」
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