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低GI不等於低熱量！解除「低GI 飲食減肥法」迷思 - 迷誠品

GI 一開始是為研究糖尿病患者的飲食而發展，避免讓血糖不穩定。以食用100 公克葡萄糖後2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100)，判斷食物的GI數值。

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