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抗性澱粉只能選冰地瓜？ 新血糖救星「超級豌豆」能避糖尿病

研究人員將25名健康的受試者分成兩組，一組提供含有50克皺皮豌豆的混合餐，另一組則吃光滑豌豆，為了更進一步研究，科學家還將兩種豌豆磨成粉後重複實驗。

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