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糖化终产物和氧化应激 - 知乎专栏

最终，这些系列反应最终形成了一组称为高级糖化终产物（AGEs）的有害化合物。 ... 相反，饮食对体内AGEs的产生具有巨大影响，而低糖的原始饮食是一种 ...

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