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中式麵食保證班(更新版) - 第 239 頁 - Google 圖書結果

( 3 )製作廣式月餅皮宜採用何種甜味料( 1 )糖粉( 2 )砂糖( 3 )轉化糖漿( 4 )綿白糖。 ... ( 2 )沙琪瑪的糖漿內可加入何種原料( 1 )糕仔粉( 2 )油脂( 3 )玉米粉( 4 )太 ...

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