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好大的米香– 淺談技術稻米預糊化 - 臺東區農業改良場

優良之加工特性，本場利用膨化預糊化技. 術研發多元養生米香產品，期能藉由不同 ... 糊化澱粉（α 澱粉）經由此過程產生，米 ... 存性佳，相當適合製成休閒食品，基於此.

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