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好大的米香– 淺談技術稻米預糊化 - 臺東區農業改良場

優良之加工特性，本場利用膨化預糊化技. 術研發多元養生米香產品，期能藉由不同. 之加工方法，推廣行銷臺東好米。 二、預糊化技術種類及應用. 澱粉（starch）是稻米含量 ...

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