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糊化目的
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預糊化變性澱粉加工機械- SLG65 - 膠黏劑- 化工產品「自助貿易」
變性目的一是為了適應各種工業應用的要求。如:高溫技術(罐頭殺菌)要求澱粉高溫粘度穩定性好,冷凍食品要求澱粉凍融穩定性好,果凍食品要求透明性好、成膜性好等。
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「糊化目的」
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