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啤酒糖化和糊化目的啤酒糖化的工艺流程 - 欧星推网

糊化 锅由于大米粉中含有的α—淀粉酶β-淀粉酶比较少。而麦芽粉中两种酶多一点，所以，混合投料来弥补大米酶系不足的问题。 还有，双醪一次煮出糖化法，是 ...

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