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糊化作用例子
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想減肥吃冷飯就對了?營養師解答好澱粉的秘密| | 美人計 - 妞新聞
基本上,營養師說米飯是屬於比較特殊的例子,因為原本一碗熱騰騰的白飯, ... 為例,再重新加熱的話,就不是抗性澱粉了喔,(因為會產生糊化作用)。
確定!
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