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阿簡生物筆記: 酵素與澱粉的實驗-請糊化後使用 - Pinterest

Nov 1, 2019 - 課本裡那個「酵素的作用」的實驗，每年都會看到有老師疑惑說，怎麼做得很不成功。像是煮過的酵素怎麼還是會分解澱粉，或是怎麼澱粉分解後加本氏液的呈色 ...

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