你即將離開本站

並前往https://baike.baidu.hk/item/%E7%B3%8A%E5%8C%96/1166393

糊化_百度百科

糊化 （Gelatinization），一般是指澱粉的糊化（α-化），是將澱粉混合於水中並加熱，達到一定温度後，則澱粉粒溶脹、崩潰，形成粘稠均勻的透明糊溶液。澱粉糊化本質是水 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「糊化作用例子」的人也找了：

  1. 糊化與糊精化差異
    2.
  2. 糊化 定義
    3.
  3. 澱粉糊化應用
    4.
  4. 糊化食品
    5.
  5. 何謂澱粉糊化
    6.
  6. 防止澱粉老化的方法
    7.
  7. 糊化原理
    8.
  8. 糊化反應
    9.