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粿仔條做法
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《孤獨星球》精選萬巒老店!80歲老闆娘告訴你,粄條好吃的秘訣
泡水、磨漿、發酵,最後裝模用柴火大灶蒸煮,讓米漿凝結成薄薄的面帕粄,做完,一天也差不多過去了,然而這樣遵循正統作法與材料做出的粄條, 才會有軟黏 ...
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