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說面帕粄－－巧遇阿城粄條，美濃人文學家吳錦發也說讚！

越南河粉的做法以魚露調味，加入薄荷、胡荽葉、九層塔等，講究者，要配以牛腩、肉丸、雞絲等，更有夾上數塊生牛肉，攪入河中，未待熟透即可大快朶頤。

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