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什么是精品咖啡？ - 知乎

其中，SCAE对于精品咖啡的定义是「高标准的选豆、精湛的烘焙技术和冲煮技术」，侧重咖啡本身的生产流程和专业技艺；而SCAA的定义是「从咖啡农到咖啡师必须均对品质有高标准 ...

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