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湯的海藻中分離出了一種重要的味 - Facebook

粹廚趣. 鮮味❤ 酸甜苦鹹之外的第五味覺 鮮味在英文裡稱作Umami，這個字來自日文，是結合Uma(美味)和mi(味道)而來，意指令人愉悅的鮮美鹹香。

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