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粉漿 炒 蛋餅
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【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感!(影音)
蛋餅 要用冷鍋冷油煎,粉漿比較好攤開均勻,更平整。 開火加熱至凝固定型後,在鍋子旁邊的空間(也可以直接打在餅皮上)打入雞蛋,塑型成和蛋餅差不多 ...
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