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中式蛋餅- 维基百科，自由的百科全书

粉漿蛋餅 的餅皮是以麵粉（有時為了口感會添加其它粉類如：番薯粉）加水和鹽調和成麵糊，口感會依使用的粉、水比例不同而改變。 餅皮蛋餅是將麵粉加水和鹽（有時會添加油脂 ...

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