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從點心看以米替代麵粉之研究 以米麵包為例

發米麵包、蛋糕，以吸引更多人食用稻米，提高糧食自給率。從去年7-11 推出. 「米麵包」之後，對於 ... 四）研究米麵包中米粉比例如何調配且保持口感。

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