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米穀粉的無麩質烘焙料理教科書 - 上下游

米麵包 大概有幾種做法：. 1.米麥混和。用一部分米穀粉取代配方裡的麵粉，用以改變麵包的口感，添加的比例沒有一定，完全隨操作者的喜好而定。 2.純米穀粉加小麥蛋白。

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