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米麴 清酒
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亞洲第一真菌代表帶來多變發酵魔法的米麴菌 - 農傳媒
若要選出一種真菌代表亞洲,榮耀非「米麴菌」(Aspergillus oryzae)莫屬。任何真菌都無法超越米麴菌在亞洲的飲食 ... 清酒是以米與米麴菌釀造而成,有日本國酒之稱。
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「米麴 清酒」
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