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職人嚴選，日本酒就喝這杯| 每週好書讀 - 中央社

釀造日本酒的基本原料為米、米麴和水。那用來釀酒的米有什麼特別的嗎？酒標內標註的精米比例指的又是什麼呢？如果能了解這些相關知識，就能更有深度地 ...

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