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米麴製作
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【微生物的奧妙:甘酒&鹽麴】 | 方格子
製作 燕麥甘酒米麴和燕麥片量是1比1,燕麥片加水煮成粥,燕麥和水差不多是1:4,煮好放涼降溫到60度放麴,做法和甘酒都一樣。 製作地瓜甘酒則要先蒸熟 ...
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