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米麴製作
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自製鹽麴,大同電鍋版 - i-seed‧菜鳥老師的生活哲學
但我看到大部分鹽麴的製作方式都必須在常溫下養好幾天,可是我根本沒有 ... 首先將30克的鹽跟100克的乾米麴混和均勻,倒入乾淨的玻璃罐後加入200克的 ...
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