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發酵迷Fermeny - ＃跟著節氣玩發酵／立冬／米麴本週3班發酵班

跟著節氣玩發酵／立冬／米麴本週3班發酵班，我們分享的是製作米麴。 這次課程，很不節氣。米麴最佳發酵溫度在30到35度，在立冬做米麴，簡直挑戰。...

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