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米麴甘酒｜什麼是甘糀？｜甜酒釀？｜好喝嗎？ - 星塔問路

與酒釀比較接近的是酒粕甘酒，酒粕是穀類加麴發酵成，兩者差別在哪裡？ ... 日本甘酒用米麴,「米麴菌」或「麴黴菌」，學名Aspergillus oryzae，所以， ...

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