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紅麴發酵製品之開發(農委會)

取紅麴米先進行活化備用，再以花蓮區生產之良質米為主要白米原料。 ... 所得，並利用花蓮區農特產開發具養生保健功效之紅麴醃漬品，結合「花蓮網室健康豬肉」開發紅麴 ...

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