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米麴發酵箱
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https://books.google.com.tw/books?id=5dLQDwAAQBAJ&pg=PT107&lpg=PT107&dq=%E7%B1%B3%E9%BA%B4%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%AE%B1&source=bl&ots=8nGpVoAb_o&sig=ACfU3U271LYaHfLwsL5bT7jWbATny2Iu8g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjbzOnJ8-b2AhU7jokEHX6jD4oQ6AF6BQjIAhAD
吃出影響力:營養學家的飲食觀點與餐桌素養 - Google 圖書結果
洗好米,蒸好飯,平鋪在用沸水煮過、殺菌乾淨的不鏽鋼盤內,將米飯拌入米麴後,分裝在滅菌的玻璃瓶內,放入發酵箱裡作用兩天,我們就各自領回。
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