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自製米麴, 香料放置櫃及香料罐 - Hatakekakashi

先寫寫11月底作的米麴... 之前很流行的鹽麴和日本甘酒,都是利用這個米麴下去做的, ... 第一次拿出來,把米均勻的翻動搓勻後包好,放回發酵箱.

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