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米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密 - MICHELIN Guide

以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗， ... 熱水加一棵蔥、一小塊薑、少許米酒或黃酒，抓著雞脖子全雞入滾水汆燙四至五 ...

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