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米酒碳水化合物
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CN106350354A - 花果香米酒的制备方法
本发明采用先加入酒曲糖化,而后加入酵母活化液发酵的两步发酵,得到的米酒不仅 ... 制备得到的米酒的氨基酸、能量、蛋白质、碳水化合物含量进行测定,结果如表1所示, ...
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