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自然發酵的魅力：從部落走到國際的小米酒 - MINGCHU 名厨

馬太鞍部落在花蓮農改場的輔導下，復耕了「古來種」稻米。這個米種的來源是過去數十年來農改場在花東各部落搜集的稀少古老旱稻米品種，最後總量達247 ...

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