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米蛋糕的開發與推廣-以雲林縣鎮東麵食供應中心為例

中文摘要雲林縣政府為利用在地的稻米，增進學生對食用米製品的興趣，配合國人飲食及生活形態，敦促鎮東麵食供應中心以在地蓬萊米為主要原料，研發「米蛋糕」， ...

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