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【做料理】異國經典家常菜：米蘭炸豬排 - 居心誌

在義大利菜系中，以油炸法處理的菜餚並不常見，其中最具代表性的就是「米蘭炸豬排」（Cotoletta alla milanese）。據說這道料理起源於12世紀時期的 ...

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