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臺南研究資料庫|阿港伯米苔目

當時民間自製的米苔目質地硬，口感差，許明以他豐富的油湯經驗加以研究改良，製作出質地柔軟、富彈性的米苔目，深受麻豆鄉親喜愛，於是鄉親紛紛捨棄自製，而至市場買現成的 ...

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