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改變世界的味道：十八篇與當代廚界先行者的訪談錄

1984 年,27 歲的他已出任巴黎知名露天餐廳(Le Terrasse)行政總廚一職,並且成功為餐廳摘下米芝蓮二星,因此名聲鵲起。然而,無常同時來襲,同年他遭遇了嚴重的飛機失事事故 ...

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