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即日展開與「米糠床」為伴的生活 - SHUN GATE

此外，米糠床若發酵過度，酸味就會增強，導致食材變酸，可以切碎後拌入沙拉醬或塔塔醬。 「不只能像以往的概念一樣，拿來當配飯的小菜或下酒菜，還能善用酸味和鹽分，應用 ...

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