糙米是稻米脱壳后保留了粗糙外层的米，颜色较精制白米深；即稻谷去除稻壳后谓之糙米，亦即稻之穎果。糙米的组分包括：米糠、胚乳、胚芽，共三部分。 ... 其他成分. 水, 10.37 g. 單位; μg = 微克 · mg = 毫克; IU = 藥學国际單位.
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