[爆卦]糙米麩營養成分是什麼?優點缺點精華區懶人包

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糙米麩營養成分 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文

2021-09-15 15:21:56

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糙米麩營養成分 在 溫尼 ᵂᴵᴺᴺᴵ Instagram 的精選貼文

2021-09-17 11:12:20

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糙米麩營養成分 在 ????? ?? Instagram 的最佳解答

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  • 糙米麩營養成分 在 Melody的夢享樂園 Facebook 的最佳解答

    2021-10-01 01:30:11
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    【預購商品】若訂購商品含有預購品項,訂單確認且入帳完成後預估約10/18開始依序出貨,若提前到貨將提前寄出。
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  • 糙米麩營養成分 在 常常好食Good Food Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 14:03:59
    有 74 人按讚

    日本減重達人桐山秀樹,因罹患糖尿病,為控制病情,開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食,結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」,2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜,2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

    💢不吃澱粉恐導致高血脂發生?!
    #林俐岑營養師 指出,長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物,對於肝腎的負擔極大,若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等,更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險!
    👩‍⚕營養師認為,澱粉在減重時扮演的角色,比我們想像中還重要!

    今天就要來告訴大家:只要選對澱粉食物,掌握好正確的時機,健康吃澱粉完全不會胖!

    🧐減醣就是不吃澱粉嗎?
    #林俐岑營養師 說:吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用,有助於燃燒脂肪。
    因此”減醣飲食+對的澱粉食物”,反而可以幫助身體燃燒脂肪喔!

    🧐減醣是什麼?
    減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」,主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

    澱粉屬於一種碳水化合物(醣類),當澱粉進入腸道消化後,會分解成葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的熱量來源,也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後,適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白,達到維持肌肉量的效果。

    🧐為什麼要少吃精製澱粉?
    碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”,精製是加工過的食品,包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物;非精製是指未經加工的原型食物,包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
    而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉,這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升,促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪,最終造成肥胖或代謝症候群等症狀,因此嚴格控管醣類的攝取,對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

    #林亞貞營養師 指出,減醣並不是完全不吃澱粉喔,因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉,不僅能幫助降血糖,而且還能瘦身!

    🧐什麼是抗性澱粉?
    抗性澱粉是一種澱粉,因其結構不易在小腸中消化,因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半,約2大卡/克。

    👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
    1. 促進脂肪分解
    國外研究指出,在控制總碳水化合物量狀況下,若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%(相當於半顆放涼的地瓜),可以較沒有提高抗性澱粉比例者,更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此,適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效,下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧!
    但是營養師也要特別提醒,"總熱量的控制"還是很重要的喔!

    2. 調節血脂
    有研究發現豆類的抗性澱粉,有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇,其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄,而提高肝臟膽固醇代謝有關。

    3. 建立健康的腸道菌叢
    抗性澱粉難以被小腸消化,但能於大腸中被細菌分解發酵,產生短鏈脂肪酸,是腸道中好菌的能量來源,也有助於預防大腸直腸癌的發生。

    4. 控制血糖
    抗性澱粉難以被小腸消化吸收,因此較不易造成血糖的劇烈變化,對於有血糖問題的糖尿病患者,在總澱粉量控制狀況下,提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
    #林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”,可延緩餐後血糖上升,還可以改善胰島素敏感性,”減少胰島素阻抗”,讓身體更有效地控制血糖。

    🧐哪些食物有抗性澱粉?
    Ⅰ. 全穀物類
    種子和豆類的胚乳中,澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住,這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化,降低了血糖反應。
    常見在含蛋白質較高的澱粉食物中:蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

    Ⅱ.生的澱粉類🍌
    抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”,使腸道難以消化,其熱量也相對較低。
    生的澱粉類食物:未成熟的綠色香蕉

    Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
    將食材加水加熱後,食物會變的柔軟易消化,這樣的過程稱為”糊化”,糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱,可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”,口感上會偏硬。
    常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物,如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

    Ⅳ.加工製成
    經過加工技術轉變其澱粉結構,減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等,其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
    ⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量,但因加工過會使GI值相對較高,建議需限制攝取量。

    🧐什麼時候可以吃澱粉呢?
    #減重醫師蕭捷健 指出,這3種情況吃澱粉,絕對不會胖!

    1.重量訓練完吃🏋️
    運動完,尤其是肌力訓練,是最好的時機,這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

    2.有氧運動前吃
    進行有氧運動時,會燃燒一定比例的肝醣和脂肪,在運動前或運動前一餐,一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動,最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液,以免肌肉流失。

    3. 中午吃
    睡眠時會消耗肝臟的肝醣,但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質,健身完再吃澱粉,也可以增加肌肉儲存肝醣的能力,進而降低體脂肪的產生。
    早上起來如果不餓,可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大,吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

    🧐除了選擇抗性澱粉的食物,還需要做什麼,才可以有效控制血糖,達到瘦身效果呢?
    👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則:低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
    ①選擇低升糖指數食物,升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖,選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

    🧐哪些是低升糖指數的食物呢? (GI值<55屬於低GI食物)
    像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵,更低的有冬粉(GI值:33)、薏仁(GI值:29),這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
    但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物,要搭配不同的食物或者利用烹調方式,改善三餐當中的升糖指數。

    ②不要單純只吃一種澱粉的食物,可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物,像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
    ③在餐當中含有纖維的種子、麩皮,或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物,它能夠延緩血糖的上升。
    ④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物,因為它的糊化越高 GI值越高。
    ⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果,像是一些生香蕉,它的升糖指數也比較低。
    ⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥,可以延緩飯後血糖的增加速度。

    所以減醣並不是完全不吃澱粉喔,吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

    內容整理自 #食醫行新聞市集

    #減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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  • 糙米麩營養成分 在 Maggie�美琪 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 11:32:34
    有 1 人按讚

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    孩子長大了
    現在已經不是給予什麼的
    他們就會接受什麼的年紀
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    不喜歡的食物他們就會拿來玩
    或一口都不願意放進嘴巴😭
    所以接下來開團的商品
    都會經過禹諾這個小關主把關成功才會開團
    媽媽們可以放心的購買😝
    _
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    孩子屆的明星商品
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    #寶寶即食粥
    幸福米寶超多商品都有得獎,也是多一個安全認證給爸爸媽媽們,即食粥獲得國際無添加美食三星、一星殊榮,由營養師親手打造,健康又很方便
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    順樂即食粥(純素):適用年齡5個月以上
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    #幸福藜麥米棒
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    #米彩球
    米彩球我推薦吃冰,搭配冰牛奶有夠好吃,一樣使用各種營養價值很高的米類下去製作,不油炸,無添加防腐、香料等等,無麥麩讓過敏寶寶也能吃
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    #兒食米
    沒錯,這次最特別是有米類,胚芽米+紅米+紅藜麥超營養的三款米類在裡面,煮好之後加點寶寶肉鬆,禹諾可以吃掉一大碗

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    單筆滿$800即享免運,未滿則收$80運費
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    訂單滿$1800以上贈送泡芙餅乾2包(單筆訂單最多贈送2包)
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  • 糙米麩營養成分 在 艾比媽媽 Youtube 的精選貼文

    2019-04-16 10:05:29

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    一開罐就聞到天然米香,難怪是恩尚最愛❤️❤️❤️都吵著要整桶帶出門🤣 大根好抓握,吃起來ㄎㄨㄞˊㄎㄨㄞˊ好香脆,媽媽自己也愛吃,真的會一口接一口停不下來😆

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    ✔️健康營養的點心
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    【糙米粒】糙米富含自然香氣及多種天然微量元素、營養豐富口感佳。
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  • 糙米麩營養成分 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文

    2019-02-23 14:52:08

    根據衛福部統計,癌症一直高居台灣十大死因之首,患者需接受手術、化療、放療等各種治療,著實影響患者身心狀態。不過,營養醫學博士劉博仁醫師說:「只要吃對營養,有60%的癌症可預防」。

    防癌:飲食是關鍵
    「病從口入」及”You are what you eat.”是真的!研究發現,60%~70%的癌症是吃出來的,劉博仁醫師舉例,像是加工肉品、食品含有防腐劑、亞硝酸等成分,就非常容易致癌。但他也指出,有大型研究顯示,只要「纖維」吃得夠、「紅肉」的攝取不要過高,對於許多癌症的防治有很大幫助。

    防癌飲食原則
    1、攝取足夠纖維
    2、攝取好油脂
    3、避免過多飽和脂肪
    4、避免含毒素食物

    劉博仁醫師說明,遵守健康的飲食原則,有助腸道保健,包括腸道生理狀態良好、益生菌含量增加等等;肝臟解毒的效能也會提升。能夠盡量避免將致癌毒素吃下肚,對於整體消化道包括胃、食道、肝臟、大腸等都有許多好處。「透過調整飲食習慣,建立良好的生活型態,就能降低許多癌症的發生。」

    劉醫師的飲食原則

    不吃加工肉品

    蛋白質盡量以白肉為主
    去皮雞胸肉、中小型海魚等。劉博仁醫師解釋,相較大型海魚而言,食用中小型海魚能降低很多重金屬的攝取;海魚中除了蛋白質外,也能攝取到葉酸、脂肪酸。

    攝取大量蔬菜
    蔬菜中的大量纖維質對於腸道保健非常重要。

    選擇糙米飯
    糙米含有麩質,其中就有維生素B群及較高的纖維質。

    多喝水
    每日喝水量2000c.c.以上。

    劉醫師的下廚原則:少調味料、不高溫爆炒

    劉博仁醫師平日都會自己下廚,也擁有好幾道拿手菜。我們知道相較於外食,自煮是一個對健康更有幫助的選擇,但其實也有要注意的地方。

    「我們以前有一句話:要害一個人的話,就每天讓他享受美食。」劉博仁醫師指出,外面販售的很多「美食」都歷經許多加工過程,而在他的廚房中,使用的調味料則非常簡單,包括一些醬油、鹽巴、胡椒粉等,也會使用辛香料,包括蔥、薑、蒜等。

    低溫油水炒菜
    劉博仁醫師分享,自己烹飪不用高溫爆炒的方式,而改以低溫油水炒替代,在炒菜過程中加入一點水,能降低油的發煙點,避免酸敗。

    蔬菜先汆燙
    將蔬菜洗淨後會先汆燙在放入鍋中炒。

    肉品來源要把關

    「簡單講,就是盡量清除食物中可能含有的毒素,」劉博仁醫師總結,保持食物的天然原味、自然樣貌;避免使用不必要的調味料、添加物就是他一般下廚的原則。

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    【更多名醫的餐桌】

    護腎,排毒不如避毒!一招降90%風險【江守山醫師】
    https://youtu.be/37S9kQZYJFM

    對荷爾蒙好!瘦身、經期、更年期怎麼吃才對【郭安妮醫師】
    https://youtu.be/ALqxrvV_1x4

    減重卻用錯方法,當心脂肪肝找上門!【張振榕醫師】
    https://youtu.be/UXKYDrWNKdY

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    吃素真能減重降膽固醇!只要避開4大肥胖地雷
    https://www.everydayhealth.com.tw/article/12412

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  • 糙米麩營養成分 在 LOVENARUKO Youtube 的最讚貼文

    2011-06-24 18:02:57

    牛爾老師提到他在台灣南投發現了一種非常珍貴的紅薏仁,這些紅薏仁就跟糙米一樣,比精純的薏仁多了麩皮,所以營養成分、價值更高,且因為是台灣本土所產,未經過進口過程,所以不容易遭受黃麴毒素的汙染,成分當然就更加天然囉!

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