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蝦「米」好「糠」 作者: 陳美齡。台北市松山高級工農。日間部 ...

米糠 為碾米過程中脫落之糙米外表部分，包括果皮、種皮、糊粉層、. 胚芽及少部分的胚乳(圖一)。 ... 將米糠的營養成分與白米做比較時，可.

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