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米粉消化時間
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永盛新竹米粉 - Health Sky
米粉 這道臺灣經典小吃,正統做法其實很耗工。首先原料「在來米」需先貯存一段時間,等黏度降低後才能開始。製程從洗米、泡米、磨漿、壓乾,先做成一大團「粿丸」。
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