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健康網》「粉」好用！ 農糧署解答4種料理粉用途

農糧署表示，說到米穀粉大家可能會覺得熟悉又陌生，但簡言之，米穀粉是用米磨製而成的粉，不含麵筋、好吸收、好消化，且具有吸油率低、保水性佳的加工特性 ...

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