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獨家》「超齡才華」主廚接地氣地瓜葉、米漿躍法菜餐桌

基爾達作的開胃前菜〈甜豆覆盆子脆片〉，是以用西穀米漿加墨魚汁染黑炸製 ... 得一口流利英文，且謙虛有禮無驕氣，詮釋當代精緻法菜的手路很「活」。

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