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米心沒透原因
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完美白飯的奧秘/米飯控必學:煮飯黃金7步驟! - 康健雜誌
買米時量不要貪多,一旦貯放時間久,新米特有的香味會散失,米粒上會有微生物繁殖及產生酵素作用, ... 深入米心進行熟化,好吃的關鍵時刻!
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