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米干介紹
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國旗和米干的故事| 魚夫/ 魚腸劍譜 - 獨立評論- 天下雜誌
米干 用的是浸泡大約6至8小時的在來米,然後舖在圓盤上,放入蒸爐裡蒸熟,不過由於在來米的黏度不夠,所以會加入諸如蕃薯粉等來加強黏著性,於是製作過程的 ...
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